樱桃里的虫子能吃吗

原理上能吃。

随着樱桃季节的到来，网上越来越多的文章开始爆料出樱桃里面有虫子的现象。樱桃在盐水中泡出小白虫是一种果蝇幼虫。果蝇是一种分布很广泛的昆虫，目前发现的果蝇种类至少在1000种以上，樱桃、葡萄、西瓜等含糖度高的水果，还有杨梅、蓝莓、草莓这些浆果类水果，都可找到这种幼虫。樱桃中如果有这种幼虫，说明樱桃本身有虫害。果蝇对农药十分敏感，能在樱桃里看到果蝇，恰恰说明樱桃是安全的。樱桃生虫是很正常的，至少说明农药残留比较少，有些市民还喜欢挑长虫的蔬菜，认为更天然。

生虫的樱桃能上市，去掉有虫部分也能吃。目前并没有研究证明这种幼虫对人体有害。果蝇是种高蛋白、富营养的昆虫，幼虫从出生到成长，都在无污染环境中，很少带病菌。当然，对很多人来讲，吃虫子都会有心理障碍，因而，最好是将樱桃里面的虫子洗掉再食用。

樱桃怎么洗才干净且没有虫子

1、醋泡樱桃

（1）先用清水冲洗樱桃上面的杂质；

（2）再用大盆装一盆清水，以淹没所有樱桃为最佳，在水里加少许醋然后泡10分钟,再用水冲洗干净。

作用：醋有很好的杀菌作用，不仅可以有效的清楚樱桃表面的细菌，也能洗去樱桃里藏留的虫子。

注意：白醋残留的气味叫轻，如果部分朋友不喜欢醋的味道，可用白醋代替。

2、食用碱清洗

（1）把买来的樱桃放在干净的下菜盆里，加上清水（以淹没盆里的樱桃为最佳），大约浸泡五分钟后。

（2）重新清洗一遍后，加入同样多的水加入食用碱搅匀后放入樱桃浸泡10分钟-15分钟。

（3）食用碱浸泡15分钟后，在换两次水冲洗一下。再用凉开水清洗一遍，因为凉开水一般不含有细菌、寄生虫，这样更加适宜于小孩食用。

作用：食用碱能够有效的清楚樱桃表秒的农药，也能把樱桃内藏留的虫子逼出来。

注意：食用碱不要放得太多，过多得食用碱会损害樱桃的营养成分。

樱桃里面有一些溶于酸但是不溶于碱的物质，加入碱面酸性降低，可容物自然析出。