增强记忆力的食物

1、牛奶

钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。

2、鸡蛋

正常人每天1个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个可有效改善记忆（不适宜胆固醇高的人）。孩子从小适当吃鸡蛋有益发展记忆力。特别是蛋黄，含有蛋钙和蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

可以向大脑提供钙和优质蛋白质。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管对大脑细胞活动有促进作用。

3、贝类

碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速的供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。

4、花生

花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集以及防止脑血栓形成，还可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的"长生果"。所含维生素B1和维生素B2高于大米l～1、5倍左右。临床观察发现吃小米有益于脑的保健，可以防止衰老。