花菜怎么做好吃又简单

告诉你

有一种很流行的吃法

就是直接用花菜取代部分大米

当作主食的一部分

花菜不仅是土豆和大米的完美替代品，还是最经典的低碳水蔬菜。它们可替代高碳水的食物，并单独作为配菜和零食。

一杯花菜米饭热量低于普通米饭接近五倍，其碳水化合物的含量也很低，非常适合进行低碳饮食或生酮饮食的小伙伴们。

花菜，当然是茼哥进行生酮饮食过程中最喜欢的一种食材啦~ 茼哥常常用它来做“花菜饭”。

花菜米饭

花菜米饭的烹饪非常简单方便，如果爱吃白米饭的人，选用白花菜，颜色和质地都最接近米饭。先给大家推荐个基础版本的做法：

食材准备

花菜、食用盐

制作方法

第一步

去掉花菜的叶子和中心坚硬的花茎的部分，并切成小块。

第二步

清洗花菜，并排干水分。

第三步

把花菜放入料理机搅碎，没有料理机的朋友用刀切碎也可。注意不要太细，保持花菜颗粒的嚼感。

第四步

把花菜末搅拌均匀以后，在锅中根据自己的喜好蒸熟或炒熟即可。

花菜米饭做好啦

除了基础版，花菜米饭还有进阶版的选择，可以说，只要是米饭能做的料理，花菜米饭都能妥妥胜任。

还可以加个虾仁、青椒、红萝卜之类的切丁再炒炒，成为高阶版的Cauliflower Rice。