维生素对人体来说也是必需元素来的，许多中维生素需要从饮食中摄取。口臭出现的时候，可以利用维生素进行缓解和治疗的，维生素C就是最好的一种，在新鲜的柠檬和橙子中含量就很高。

1.维生素C

口臭有可能是身体缺乏维生素C了。维生素C参与抗体及胶原形成、组织修补、铁、碳水化合物的利用、脂肪、蛋白质的合成、维持免疫功能、保持血管的完整、促进非血红素铁吸收等等，缺乏维生素可能会引起口腔溃疡、牙龈炎等疾病，这类疾病会引起口臭。

2.维生素B1

身体缺乏维生素B1也会引起口臭。维生素B1有抑制胆碱酯酶活性的作用，缺乏维生素B1时此酶活性过高，乙酰胆碱(神经递质之一)大量破坏使神经传导受到影响，可造成胃肠蠕动缓慢，消化道分泌减少，食欲不振、消化不良等障碍，胃肠疾病会引起口臭。

3.维生素B2

身体缺乏维生素B2时会引起口臭。维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。缺乏维生素B2时会引起口角炎、舌炎等会引起口臭的疾病。

4.维生素B12

口臭还有可能是缺乏维生素B12了，维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞、防止恶性贫血，防止大脑神经受到破坏，促进蛋白质的生物合成，保护叶酸在细胞内的转移和贮存。缺乏维生素B12时会出现舌、口腔、消化道的粘膜发炎，会引起口臭，同时伴有食欲不振、消化不良、舌头发炎、失去味觉等症状。

5.维生素U

患有胃溃疡时也会引起口臭，维生素U也叫氯化甲硫氨基酸，主要存在于卷心菜、白菜、甘蓝、莴苣、苜蓿等绿叶蔬菜中，可用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。

6.锌元素

身体缺锌也会导致口臭。锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。缺锌会影响舌粘膜功能、反复出现口腔溃疡，引起口臭。