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急性胰腺炎吃什么,原来这些比较好

2021-08-17

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急性胰腺炎患者除了积极的治疗之外,饮食也极为关键,一些清淡的有营养的流质食物是必须品,另外米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)及少量碎软菜、水果等也是比较好的选择。

一、胰腺炎的饮食

1、宜吃清淡有营养,流质的食物,如米汤,菜汤,藕粉,蛋花汤,面片等。

2、除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)及少量碎软菜、水果等。

3、待腹痛、呕吐基本消失,白细胞淀粉酶减至正常后可给以不含脂肪的纯碳水化合物流食,内容包括:米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。对胰腺外分泌无刺激作用,故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。推荐阅读:急性胰腺炎与胃病的相似症状

急性胰腺炎如何判断 怎样预防急性胰腺炎

4、宜适当增加过箩粥、蒸蛋清,少量南豆腐汤食品。

5、选用植物性油脂,多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。

二、胰腺炎的饮食注意事项

1、胰腺炎患者应该禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。严格控制脂肪和肉类及蛋白质食品。

2、避免暴饮暴食,暴饮暴食使肠道的正常活动及排空发生障碍,阻碍胆汁和胰液的正常引流,引起胰腺炎。所以,不可暴饮暴食。

3、绝对的禁酒,饮酒会加重疾病的病情导致更为严重的威胁,因此胰腺炎患者应该绝对避免饮酒。


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