年龄逐渐增大，身体也在不断老化，消化吸收器官也在逐渐退化，从饮食中吸收的钙质也会逐渐减少，因此不管是男性还是女性，都会出现骨质疏松症，尤其是中老年女性更容易出现，因为女性停经以后，雌激素开始停止分泌，骨骼内的雌激素接收器无法接收到雌激素，就会导致骨骼的流失速度加快。

骨质疏松症往往会导致骨骼出现受力不均或骨质脆弱、机体出现修复性反应等症状，久而久之，就会出现骨刺。另外，这种骨病往往会引起椎间盘突出、骨折不愈合、骨坏死、骨折等。骨质疏松性骨折最为常见的有脊柱骨折和髋骨骨折，并且很容易引起其他继发性并发症。

强健的骨骼不但需要大量的钙质，还需要叶酸、维生素C、维生素B6、维生素D、锰、镁、锌、硼等。现在很多中老年人习惯于吃高糖食物及加工食物，这很容易导致矿物质和维生素的不足。所以，中老年人不但要注意补充充足的钙质，还要注意补充微量元素，因为它对骨骼有着发展与强化的作用。

强健骨骼的食物

蘑菇。鲜嫩多汁的蘑菇中含有大量的维生素D，只要食用方式科学合理，就有益于骨骼健康。蘑菇中富含麦甾醇，在被太阳或紫外线照射的情况下可以产生维生素D，而维生素D能够促进钙磷的吸收。可见，蘑菇对所有中老年人，特别是中老年女性等缺钙人群有着非常好的疗效。另外，想要让蘑菇的补钙能力发挥到极致，首先需要做的就是挑选最新鲜的蘑菇，放在太阳下晒一段时间，然后食用。

牛奶。中老年人每天应至少摄入800毫升的钙质。喝一杯低脂或脱脂牛奶，那么这一天所需钙质的三分之一就得到补充了。中老年人必须拋弃“只有青少年需要牛奶”的错误观念，要知道骨骼每时每刻都需要补钙。而每100毫升牛奶中大约含有110毫克的钙质，这是肉类、蛋类以及蔬菜所无法比拟的。而且牛奶中含有大量的乳糖，乳糖在肠道内经过微生物的代谢作用，就会产生乳酸，酸性环境可以使钙质得到更好的溶解，从而保证其得到更好的吸收。牛奶中含有大量的维生素D，维生素D也可以帮助身体吸收钙质。另外，牛奶中还含有少量具有保健作用的活性肽物质，虽然量少，却有着显著的作用，其中酪蛋白磷酸肽就可以帮助身体更好地吸收钙质，这也是牛奶钙质吸收率高的原因之一。

水果。每个中老年人都知道，喝牛奶可以让自己的骨骼变得更加强壮，但却有很多中老年人不知道水果在强骨方面也有着很好的效果，甚至比牛奶更加“出色”。很多东西吃到肚子里面就会产生酸性的物质，而酸性的物质往往会降低骨骼的质量，因此必须吃一些可以中和酸性的食物来保护骨骼的质量，大多数水果都有着中和酸性的能力，因此多吃水果可以有效地强壮骨骼。

细节提示：

草莓中富含维生素C,因此有着极强的抗氧化作用。另外，柠檬中也含有丰富的维生素C，同时含有丰富的钾和钙，并且柠檬还有助于其他食物中钙质的溶出，同时，柠檬中的镁在磷、钙、钾、钠与维生素C的代谢上也扮演着非常重要的作用，因此上述几种食物，中老年人也应该多多食用。