春季是生发之际，人与自然同属性，也会随着大地的复苏、生长发胖。中医养生认为春季多因气血失调发胖，同时也是调养恢复气血功能减肥的季节。

一、适于春季减肥食物

1、绿茶，味辛、性寒，入肝、脾、肺、肾经，具有清热护肝、利咽解毒、消食健脾、减肥瘦身的功效。绿茶含芳香化合物，能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积，所含的儿茶素能抗氧化、提高新陈代谢，能减少脂肪堆积。

2、芦笋，味甘、性寒，入肺、脾、胃经，具有清热生津、利水通淋的功效。芦笋含纤维素、热量较低，能促进新陈代谢、加速脂肪燃烧。

3、菠菜，味甘、性平，入肝、胃、大肠、小肠经，具有养血瘦身、止血缓滞、平肝缩身、润燥养颜的功效。菠菜含胡萝卜素、维生素C、糖类、钙、磷、叶酸、草酸，能助消化、止渴润肠，能促进胰腺排泄、减肥。菠菜是肝脏、肠道、肌肤最佳蔬菜，所含的槲皮素、谷胱甘肽、膳食纤维、叶酸、铁，是女性不可缺少的营养物质，能排毒、改善便秘、促进血液循环、提高新陈代谢，美容减肥。

4、芥蓝 ，味甘、辛、性凉，入肺经，具有解毒利咽、顺气化痰的功效。芥蓝，茎、叶、花都可食用，含维生素C、维生素B群、胡萝卜素、钙质、叶酸、铁质、钾、芥子油甙，能形成异硫氰酸、解毒、排毒。

5、韭菜 ，味辛、性温、入肝、胃、肾、肺、脾经，具有益肾养阳、温中行气、散瘀解毒，通便缩身的功效。韭菜含绿色色素、硫化合物、维生素A、维生素C、维生素E，能清除肠道毒素，能恢复肝脏功能、排除肝毒素，能促进人体对维生素B1的吸收、提高糖质代谢，减肥瘦身。

二、春季减肥食谱

1、春笋清粥，原料：糯米308克、春笋188克，制作：春笋剥外皮、洗净、切薄片，糯米洗净熬粥，熬至米粒稍绽、放春笋片，粥至糊状、放盐、小葱即可。春笋，味甘、性寒，入肺、胃经，具有清热消痰、减肥养颜的功效。檽米，味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有养中益气、健脾止泻、缩尿剑汗、解毒养颜的功效。春笋清粥能和血通脉、健脾益胃、养血益气、减肥瘦身，是中医养生春季减肥的常用食养方。

2、藕带排骨，原料：藕208克，海带丝28克，小排骨108克，制作：锅中放清水烧开，放排骨煮至肉变色、倒去汤水，倒入冷开水，放海带丝，大火煮沸、改小火炖至熟，放藕片稍煮，盐调味即可。海带，味咸、性寒、无毒，入肝、胃、肾、脾经，具有消痰软坚、利水退肿，减肥缩身的功效。藕，味甘、性寒，入心、脾、胃、肝、肺经，具有清热生津、凉血散瘀、止血利胆、养肝缩身的功效。排骨，味甘、咸、性微寒，入脾、胃、肾经，具有益肾滋阴、养血润燥、益气消肿、益气活血的功效。藕带排骨含胶质、岩藻多糖，能增进肠道蠕动，促进排便，能排除体内油脂、毒素，能促进血红蛋白生成、促进氧输送使皮肤光洁、红润美白、减肥瘦身。

寅荷原创于济南

2016．10.21晚

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