当前位置： 首页 >> 养生保健 银耳根能吃吗 2024-07-30 来源： 人气：6 次 银耳根能吃吗 1、银耳根没有毒,但通常都不吃这部分。 2、一般吃银耳都不会吃银耳蒂,因为银耳的种植方式,银耳蒂里面有很多杂质,野生的椴木银耳蒂中还有泥土的,所以如果不去除的话,口感会非常不好的! 3、银耳一定要把根部剪掉,这样才容易煮烂,而且一低昂要小火慢煮,直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。 如何挑选银耳 1、朵形:形似菊花,瓣大而松,质地轻者为上品,朵形小或未长成菊花形的为下品。 2、色泽:色白如银,白中透明,有鲜亮的光泽为上品,色泽发黄或色泽不匀,有黑点、不透明者为下品。 3、组织:个大如碗,朵片肉质肥厚,胶质多,蒂小,水分适中者为上品,朵片肉质单薄,无弹性,蒂大者为下品。 4、杂质:银耳中无碎片,无杂质为上品,银耳容易破碎,碎片多,杂质多者为下品。 银耳发黄还能吃吗 银耳的本色应该是普通的白色,根部淡黄,味道表现为无味或略带土腥味。优质银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑杂质,朵形圆整,大而美观。 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,一旦变质,就万万吃不得。因为变质银耳中的致毒物为酵米面黄杆菌,目前尚无有效药治疗,因此必须注意识别。吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 如何识别变质银耳?变质银耳不干燥,手摸会有潮湿感。银耳受潮会发霉变质,能闻倒酸味或其他不快气味,变质银耳口感有辣味。好银耳泡乳温水后,体积迅速膨大5—10倍,而变质银耳水泡后,体积增大不多,如发现水泡后又银耳解体散开现象,则表明该银耳是用碎小银耳粘合而成的。 银耳也并非越白越好。用二氧化硫熏制的银耳却是黄白异常分明,看上去是雪白和特黄的对比,味道表现为刺激性气味。购买银耳时,一定要留意产品的色泽,以色白或微黄者为佳。如果银耳颜色过白,可能是化学试剂熏制的结果,不宜购买。 银耳能保存多久 1、如果是泡发银耳时发多了,不宜将银耳放到冰箱中去保存,发过的银耳易碎,会造成营养成分大量流失,可以将这些银耳沥干水放在通风处,第二天使用。在使用这些银耳之前,最好先用流水多冲洗几遍,减少硝酸盐、亚硝酸盐的含量。 2、如果是煮好的银耳汤,偶尔一次煮多了,可以用干净容器装好,用保鲜袋密封好。放在冰箱中进行冷藏可以保存1-2天,还是可以喝的。 银耳的营养价值 增强免疫能力。白木耳富含多醣体,尤其是β-(1-3)-葡聚醣能刺激淋巴细胞转化,增强巨噬细胞吞噬能力,促进抗体形成,提高机体的免疫功能。 养颜美容。白木耳含有特殊的胶质,常吃可以补充我癫痫病治疗什么方法好癫痫病能不能看好癫痫病的早期能治好痫症病能治好吗丙戊酸钠口服溶液 TAG: 相关内容 阿胶和西洋参能一起吃吗 破壁灵芝孢子粉怎么服用 皂角米有胶原蛋白吗 人流后可以吃阿胶吗 高血压能不能吃阿胶 何首乌能治疗痤疮吗 精子检查过程是怎样的 割包茎术后反应有哪些 皂角米怎么煮 燕窝炖久了会怎么样 卡宾达树皮怎么用 海参炖什么好 银耳根能吃吗 西洋参怎样切片 如何分辨燕窝好坏 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 女士卷发适合什么发型 哺乳期掉头发怎么办 用直发器做卷发手法 直发器如何正确使用 烫发伤头发吗 烫发注意事项 接头发容易掉头发吗 三棒卷发器如何使用 女生短发弄什么发型好看 韩式空气刘海怎么剪 长头发直发怎么扎好看 女人头发稀少的原因 离子烫的危害 女士什么脸型适合什么发型 小卷发适合什么颜色 齐肩短发怎么扎好看 齐肩短发怎么扎辫子 头发干枯用什么护理好 美妆仙护发精油怎么样 电卷发器伤头发吗 如何挑选优质的电卷棒 电发染发要注意什么 染发需要注意什么 控油洗发水是什么意思 控油洗发水真的可以控油吗 齐刘海短发怎么扎好看 发胶怎么洗掉 使用发胶的注意事项 内火旺怎么调理好 5款粥帮助女人补气血 怀孕3个月吃哪些食物 宝宝发热外在症状说明 呛奶如何急救处理 哺乳期快速减肥的运动 婴儿睡觉少有什么影响 4种健康又省钱生活方式 妇科病有哪些常见症状表现 肾积水的食疗偏方 巴氏腺囊肿有什么症状 婴儿颅内压增高的治疗 膀胱瘘的最佳治疗方法 女性淋病症状有哪些 抗氧化食物推荐 从痰的颜色如何看疾病 早孕试纸的准确率有多少 维生素营养的真相 5个冬季护肤的小常识 如何快速确诊抑郁症 打呼噜的病因说明 腺样体肥大患者的饮食保健 少纤维的食物更易便秘 治疗小儿支气管炎的小偏方 瘦手臂的食疗方法 白细胞增高有哪些危害 幼儿甲醛中毒该如何是好 婴儿智力发育参照 孕期怎么弄花生可以补血 去除牙结石的小偏方
银耳根能吃吗 1、银耳根没有毒,但通常都不吃这部分。 2、一般吃银耳都不会吃银耳蒂,因为银耳的种植方式,银耳蒂里面有很多杂质,野生的椴木银耳蒂中还有泥土的,所以如果不去除的话,口感会非常不好的! 3、银耳一定要把根部剪掉,这样才容易煮烂,而且一低昂要小火慢煮,直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。 如何挑选银耳 1、朵形:形似菊花,瓣大而松,质地轻者为上品,朵形小或未长成菊花形的为下品。 2、色泽:色白如银,白中透明,有鲜亮的光泽为上品,色泽发黄或色泽不匀,有黑点、不透明者为下品。 3、组织:个大如碗,朵片肉质肥厚,胶质多,蒂小,水分适中者为上品,朵片肉质单薄,无弹性,蒂大者为下品。 4、杂质:银耳中无碎片,无杂质为上品,银耳容易破碎,碎片多,杂质多者为下品。 银耳发黄还能吃吗 银耳的本色应该是普通的白色,根部淡黄,味道表现为无味或略带土腥味。优质银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑杂质,朵形圆整,大而美观。 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,一旦变质,就万万吃不得。因为变质银耳中的致毒物为酵米面黄杆菌,目前尚无有效药治疗,因此必须注意识别。吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 如何识别变质银耳?变质银耳不干燥,手摸会有潮湿感。银耳受潮会发霉变质,能闻倒酸味或其他不快气味,变质银耳口感有辣味。好银耳泡乳温水后,体积迅速膨大5—10倍,而变质银耳水泡后,体积增大不多,如发现水泡后又银耳解体散开现象,则表明该银耳是用碎小银耳粘合而成的。 银耳也并非越白越好。用二氧化硫熏制的银耳却是黄白异常分明,看上去是雪白和特黄的对比,味道表现为刺激性气味。购买银耳时,一定要留意产品的色泽,以色白或微黄者为佳。如果银耳颜色过白,可能是化学试剂熏制的结果,不宜购买。 银耳能保存多久 1、如果是泡发银耳时发多了,不宜将银耳放到冰箱中去保存,发过的银耳易碎,会造成营养成分大量流失,可以将这些银耳沥干水放在通风处,第二天使用。在使用这些银耳之前,最好先用流水多冲洗几遍,减少硝酸盐、亚硝酸盐的含量。 2、如果是煮好的银耳汤,偶尔一次煮多了,可以用干净容器装好,用保鲜袋密封好。放在冰箱中进行冷藏可以保存1-2天,还是可以喝的。 银耳的营养价值 增强免疫能力。白木耳富含多醣体,尤其是β-(1-3)-葡聚醣能刺激淋巴细胞转化,增强巨噬细胞吞噬能力,促进抗体形成,提高机体的免疫功能。 养颜美容。白木耳含有特殊的胶质,常吃可以补充我癫痫病治疗什么方法好癫痫病能不能看好癫痫病的早期能治好痫症病能治好吗丙戊酸钠口服溶液