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红烧排骨怎么去除排骨的腥味红烧排骨如何去腥味

2024-08-06

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1、清水浸泡买回来的排骨不要直接焯水，先把排骨清洗一下，然后砍成小块，用清水浸泡排骨，可以将排骨中的血水融入水中，可以降低排骨的腥味。不过这个过程比较缓慢，建议提前一两个小时浸泡，以免影响效果。 2、反复清洗排骨提前浸泡之后，用手用力抓捏，尽量将血水挤压出来，再用清水反复清洗两遍。然后再加入一勺面粉和少量的水，反复的抓取，由于面粉有很强的吸附性，可以将排骨内的脏东西以及表面的油脂去掉，这样可以起到一个很好的去腥效果。最后再将排骨用清水清洗，再重复上一步用面粉反复清洗，这样排骨基本上就没有腥味了。以上就是饮食指南栏目下与有关，关于“红烧排骨怎么去除排骨的腥味”相关内容，希望能够帮助到您！

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