大家都了解，我们的人体是需要许多 的维他命的。维他命能够协助我们降低病症的出現，而且保持人体的功能的一切正常运行。在维他命大家族之中，维他命b1实际上是我们较为了解的一种营养元素了。许多 的人尽管会选购维他命b1开展服食，可是并不了解维他命b1的功效和作用及副作用。

维生素b21是维他命的一种。维生素b21别称尼克酸或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环融合而成的一种B族维生素。为乳白色结晶体或晶形粉末状，有很弱的特臭，味道微苦。

维生素b21它普遍存有于肉类食品和蔬菜水果中。关键存有于種子的表皮和胎芽中，如谷糠和麦麸中成分很丰富多彩，在酵母中成分也极丰富多彩。猪瘦肉、大白菜和莴笋中成分也较丰富多彩。

维生素b21成分丰富多彩的食材有粮谷物、豆类食品、坚果、酵母菌、壳子豆类蔬菜，特别是在在粮谷物的外皮一部分成分高些，故研磨精密度不适合过多。动物内脏、蛋类食品及青菜中成分也较高，芹菜叶、莴笋叶中成分也较丰富多彩，理应灵活运用。

维生素b21的功效

1、防止婴儿脚气病

婴儿脚气病的最具体表现并没有“脚”，只是全身各内脏器官都是累及。脚气病出現的病症有轻有重，大部分患者是轻形。可是，假如无法得到立即医治，病况会再次发展趋势，比较严重时可严重危害性命。身患脚气病的小孩，经常出现轻微腹泻、喉咙沙哑、心烦、晚间哭闹、喝奶乏力、心跳快，乃至总想睡觉、昏迷、腿抽筋等病症，在其足部略微水肿，用手指压

迫时，即出現一个凹痕，工作压力消除后，此凹痕还不可以马上消退。

2、别的功效

（1）推动发展

（2）促进消化，非常是碳水化合物化合物的消化吸收

（3）改进精神情况；保持神经组织、肌肉、心脏活动的一切正常

（4）缓解晕机、晕机

（5）可减轻相关牙科手术后的痛

（6）有利于对带条状疱疹的治疗

维生素b21这类水溶维他命是副作用并不大。不必要的份量彻底排出来身体之外，不容易贮留到身体中。

维生素b21每日服食超出5～10g时，有时候会出現哆嗦、疱疹(herpes)、水肿、神经质、心率变快及皮肤过敏等的副作用。