当前位置： 首页 >> 健康新闻 新鲜香椿有亚硝酸盐吗 安全地食用香椿须遵循几项原则 2024-05-21 来源： 人气：7 次 新鲜香椿有亚硝酸盐吗 新鲜香椿有亚硝酸盐的。不过，刚刚从树上摘下的新鲜香椿芽中亚硝酸盐的含量不高，但是，一旦离开了树，亚硝酸盐的含量就会逐渐增加。亚硝酸盐易溶于水，所以无论什么吃法，都建议先将香椿焯烫一下，可以去掉大部分的亚硝酸盐，安全性大大提高。吃香椿芽要注意，要是吃得不对，可能会引起亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐对人体有很多危害，亚硝酸盐属于无机化合物，当机体在短时间内吸入很多亚硝酸盐，可能会引起中毒症状，比较严重还会使身体患上癌症等。 安全地食用香椿须遵循几项原则 1、最好只吃嫩香椿芽 香椿在初期发芽的时候，含有的硝酸盐含量比较低，所以一般都建议吃比较新鲜、嫩的香椿芽。可是到了4月中旬之后，大部分地区的香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。 2、不新鲜的香椿芽最好别吃 在购买香椿芽时记得摸一摸、闻一闻，如果香椿摸起来叶子鲜嫩，闻着有一股清香味，那就说明香椿还很新鲜。反之，那种一碰叶子就掉了、看起来没点生气，最好别买。因为香椿芽存放的时间越长，所含有的亚硝酸盐就会随之增多，从而带来安全隐患。新鲜度越低，亚硝酸盐的风险越大。香椿最好随买随吃，如果储存的时间过长会导致大量的硝酸盐转化成亚硝酸盐。 3、不哪种种吃法，最好先焯水 焯水不仅是去除蔬菜农残的好办法，同时也能大大减少香椿芽中的亚硝酸盐。焯水的方法也很简单：烧一锅水，待水开后放入香椿芽，焯烫一分钟左右后即可捞出，以流水冲洗一下即可。 4、腌制的香椿芽不要马上就吃 有些人喜欢吃香椿芽的鲜嫩却不喜欢它的特殊香味，于是就发明了用盐腌制的吃法。腌制过的香椿芽口味独特，但也要注意，在腌制过程中，杂菌会把香椿中的硝酸盐转变成亚硝酸盐。一般来说，在腌制几天到十几天之内，亚硝酸盐的含量达到高峰，但在2~3周的时间之内，又会慢慢下降减少。最安全的吃法，是把焯烫过的香椿腌制2周之后，待亚硝酸盐含量已经降低之后再食用。陕西哪个医院看癫痫看好陕西儿童医院癫痫科好不好陕西治疗癫痫病的好医院黑龙江哪个医院治疗小儿癫痫好黑龙江专治癫痫大医院 TAG: 相关内容 维生素C有何功能 维生素C对人体的五大好处 维生素C是什么？ 口角常发炎者 应多摄取维生素B 维生素B2拯救性生活 全面认识维生素A 全面认识维生素B 维生素A可预防肿瘤 维生素A摄入过多会中毒 维生素C泡腾片 不宜天天饮用 男人不可或缺的四种营养 维生素C并非长寿灵丹 维生素B12助您完成型男变形记 维生素E不可随性乱补 四类人急需维生素E 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 女士卷发适合什么发型 哺乳期掉头发怎么办 用直发器做卷发手法 直发器如何正确使用 烫发伤头发吗 烫发注意事项 接头发容易掉头发吗 三棒卷发器如何使用 女生短发弄什么发型好看 韩式空气刘海怎么剪 长头发直发怎么扎好看 女人头发稀少的原因 离子烫的危害 女士什么脸型适合什么发型 小卷发适合什么颜色 齐肩短发怎么扎好看 齐肩短发怎么扎辫子 头发干枯用什么护理好 美妆仙护发精油怎么样 电卷发器伤头发吗 如何挑选优质的电卷棒 电发染发要注意什么 染发需要注意什么 控油洗发水是什么意思 控油洗发水真的可以控油吗 齐刘海短发怎么扎好看 发胶怎么洗掉 使用发胶的注意事项 内火旺怎么调理好 5款粥帮助女人补气血 怀孕3个月吃哪些食物 宝宝发热外在症状说明 呛奶如何急救处理 哺乳期快速减肥的运动 婴儿睡觉少有什么影响 4种健康又省钱生活方式 妇科病有哪些常见症状表现 肾积水的食疗偏方 巴氏腺囊肿有什么症状 婴儿颅内压增高的治疗 膀胱瘘的最佳治疗方法 女性淋病症状有哪些 抗氧化食物推荐 从痰的颜色如何看疾病 早孕试纸的准确率有多少 维生素营养的真相 5个冬季护肤的小常识 如何快速确诊抑郁症 打呼噜的病因说明 腺样体肥大患者的饮食保健 少纤维的食物更易便秘 治疗小儿支气管炎的小偏方 瘦手臂的食疗方法 白细胞增高有哪些危害 幼儿甲醛中毒该如何是好 婴儿智力发育参照 孕期怎么弄花生可以补血 去除牙结石的小偏方
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