夏天这时候这么多的蔬菜，有时候还是会吃腻，那我们要吃什么才好，今天我们来看看蚕豆与黄瓜一起吃可以吗，应是很讲究搭配，不能随便吃什么，容易引起身体的不适，那我们来看看。

可以一起吃，不过一般黄瓜都是作为配菜来做红烧排骨的，也就是排骨快熟的时候，放入黄瓜片，竹笋片，胡萝卜片，一起跟排骨炒，为了美观和解腻。

青豆和蚕豆是碱性食物。 强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、大麦若叶青汁、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜.

中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.

弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯.

相克蚕豆+海螺：腹胀

蚕豆+田螺：一起吃会肠绞痛

宜搭蚕豆+白菜：增加抵抗力

蚕豆+枸杞子：清肝去火

用料

蚕豆200g

鸡蛋2个

小葱3根

姜3片

蚕豆炒蛋的做法

葱和生姜切末，备用；将2个鸡蛋打散，加入葱花搅打均匀

锅中倒适量油，烧热后，倒入鸡蛋液，一手握住锅柄微微晃动，一手拿筷子搅散蛋液；带蛋液凝固即可关火，将鸡蛋盛起

用锅中的底油爆香姜末，下入蚕豆煸炒，炒2分钟后加入适量开水（水量没过蚕豆），盖上盖子焖煮

至水煮干时，倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，翻炒均匀，继续炒2分钟即可

小贴士

1.烹制蚕豆时一定要将蚕豆煮熟，所以要加水焖煮。也可先将蚕豆焯一下水，然后在炒完鸡蛋后就可以直接加蚕豆一起炒了。

2.鸡蛋打散后加入葱花，和葱花一起下锅，这样煎出来的鸡蛋会更香。

3.在起锅之前，可以撒入一点点白糖，炒1分钟左右，可以起到提鲜的左右。

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