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基围虾可以生吃吗 不建议这么吃

2023-11-13

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人们都说海鲜没有寄生虫,是可以生吃的,基围虾也是一种海鲜虾,有的人心想生吃肯定不错,那么到底基围虾是否适合生吃呢,下面介绍基围虾可以生吃吗 不建议这么吃。

基围虾可以生吃吗

可以吃,但是不建议吃。

一、生吃虾的例子:

1,虾刺身,也就是虾生,在如本料理中常见。在中国各地,例如顺德等也有吃虾生的习惯。日本虾生是海虾,污染相对较小。

2,醉虾,在我国上海、宁波等地常见。活虾加各种调料腌制,建议半小时内食用完毕。

二、生吃虾的危害:

1、虾,特别是我们的河虾,往往潜藏着很多病菌和寄生虫。

2、虾离开水后经过运输、买卖的过程会受到很多细菌的污染,如果保存不善,可能导致变质。造成食物中毒、腹泻等。

基围虾要怎么做好吃

基围虾的味道鲜美,是众人喜爱的餐桌上常见美食,其营养极为丰富。做法也十分简单,那么基围虾要怎么做好吃?跟着一起来涨知识吧!

首先,在挑选食材时,要看基围虾是否新鲜,新鲜的基围虾吃起来肉质十分鲜美。如果不新鲜的话吃起来不仅口感差,也很容易会导致腹泻。选虾时,虾壳要有光泽,虾头、壳紧密附着虾体,坚硬结实,无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑,则不宜购买。

其次,在做基围虾时要先剪去虾头,剪去虾尾和胸鳍,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净。再用水清洗,这样吃起来就既美味又卫生!

草虾和基围虾哪个贵

草虾。

一般来说河虾比海虾要贵一些。草虾是河虾,而基围虾则是海虾,所以草虾要更贵一些。

草虾比基围虾贵是有一定道理的,首先,河虾野生的数量少,随着工业化污染的严重,更多的都是淡水人工养殖了,所以,买到真正野生的河虾是比较难的!其次淡水虾具有营养丰富,其中淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

基围虾是寒性的吗

基围虾是寒性的吗?基围虾不属于寒性的!从中医的角度上看,基围虾虾性温味甘、微温,入肝、肾经。所以不属于寒性的食物。

基围虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效,它适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

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