当前位置： 首页 >> 人群养生 茄子生吃可以吗 茄子生吃有毒吗 2024-08-20 来源： 人气：4 次 1、 茄子生吃可以吗 不建议生吃，口感不好，而且过量会导致中毒。 很多地方都有生吃茄子的习惯，但最好不要生吃，因为茄子性寒，生吃会有明显的涩味，还含有一些有毒的碱性物质。生吃茄子很容易引起腹痛腹泻，如果一定要吃，可以吃刚摘下来的茄子。 2、 茄子生吃有毒吗 有毒，但少量食用不会导致中毒。 茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。预防茄碱中毒的好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。 3、 凉拌茄子的做法 用料：茄子1条、香菜1株、蒜3瓣、葱花1株、酱油20ml、黑醋20ml、糖1大匙、麻油2茶匙、水少许 步骤： 1、先烧滚一锅水，水份量要完全盖过茄子。水一定要滚, 这样可以将水里的空气排走 。然后将茄子切段（不要切太小，否则茄子会乱跑） 2、马上放入滚水里，取一个盘把茄子压在水下面，这样就不会接触到空气而变色。 3、茄子大火煮5分钟可以捞起，然后放入冰水里降温3分钟。 4、然后稍微挤出水份，之后再切段放上盘子上。 5、把凉拌调味汁混合好后，淋上茄子上即可。 6、混合凉拌调味汁后可以先试味，可随个人喜欢的酸、甜和咸度来增加或减少调味料。 4、 生吃茄子有什么好处 茄子中含有的硒元素较其他蔬菜更多，硒元素具有抗氧化的功能，有利于提高免疫力，预防衰老。 1、硒元素在人体新城代谢的过程中，还能发挥其抗癌的作用。 2、茄子中含有丰富的维生素、蛋白质、钙和维生素D，有助于血管变得更加柔软。 3、茄子是比较吸油的，炒茄子这类烹饪方法不适合肥胖人群和正在减肥的人群；生吃茄子则有助于减肥。 4、茄子有活血化瘀的作用，老年人多吃生茄子，能降低脑血栓的发生概率，还可以降低血液中胆固醇的含量，从而避免动脉硬化、肝脏肿大、黄疸病的发生。 5、茄子性质苦寒，能起到消肿止痛、止血化淤、祛风、通经络的作用。 6、但茄子含有一种叫做龙葵素的东西，生吃茄子容易引起腹泻腹痛；如果一定要生吃茄子的话，最好是刚刚采摘回来的。 7、除了茄子之外，还有其他可以生吃的蔬菜，比如黄瓜、番茄、尖椒、芹菜、白菜等。兰州哪家医院看癫痫较好甘肃省癫痫病治疗医院甘肃儿童癫痫病哪家医院济南癫痫病哪医院好点济南哪家医院治疗癫痫效果好 TAG: 相关内容 女人气血不足怎么补气血 气血不足如何调理 熬夜的人吃什么好 夏季补气血吃什么好 熬夜的危害 熬夜对身体有什么影响 秋天吃什么水果好 什么水果适合秋天吃 女性气血不足吃什么 女性吃什么补气血最快 女人喝什么茶可以补气血 常喝这四款茶可补气血 龙须菜的营养价值 黄芪和西洋参哪个更补气 黄芪和西洋参的功效 秋天吃什么蔬菜好 什么蔬菜适合秋天吃 龙须菜不适合什么人吃 吃龙须菜的禁忌有哪些 西洋参能补气血吗 西洋参配什么补气血 孕妇可以吃龙须菜吗 吃龙须菜对孕妇有什么好处 鸽子汤能补肾吗 鸽子炖什么补肾 女性吃什么可以补气血 女性常吃这3款粥美容养颜补气血 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 女士卷发适合什么发型 哺乳期掉头发怎么办 用直发器做卷发手法 直发器如何正确使用 烫发伤头发吗 烫发注意事项 接头发容易掉头发吗 三棒卷发器如何使用 女生短发弄什么发型好看 韩式空气刘海怎么剪 长头发直发怎么扎好看 女人头发稀少的原因 离子烫的危害 女士什么脸型适合什么发型 小卷发适合什么颜色 齐肩短发怎么扎好看 齐肩短发怎么扎辫子 头发干枯用什么护理好 美妆仙护发精油怎么样 电卷发器伤头发吗 如何挑选优质的电卷棒 电发染发要注意什么 染发需要注意什么 控油洗发水是什么意思 控油洗发水真的可以控油吗 齐刘海短发怎么扎好看 发胶怎么洗掉 使用发胶的注意事项 内火旺怎么调理好 5款粥帮助女人补气血 怀孕3个月吃哪些食物 宝宝发热外在症状说明 呛奶如何急救处理 哺乳期快速减肥的运动 婴儿睡觉少有什么影响 4种健康又省钱生活方式 妇科病有哪些常见症状表现 肾积水的食疗偏方 巴氏腺囊肿有什么症状 婴儿颅内压增高的治疗 膀胱瘘的最佳治疗方法 女性淋病症状有哪些 抗氧化食物推荐 从痰的颜色如何看疾病 早孕试纸的准确率有多少 维生素营养的真相 5个冬季护肤的小常识 如何快速确诊抑郁症 打呼噜的病因说明 腺样体肥大患者的饮食保健 少纤维的食物更易便秘 治疗小儿支气管炎的小偏方 瘦手臂的食疗方法 白细胞增高有哪些危害 幼儿甲醛中毒该如何是好 婴儿智力发育参照 孕期怎么弄花生可以补血 去除牙结石的小偏方
1、 茄子生吃可以吗 不建议生吃，口感不好，而且过量会导致中毒。 很多地方都有生吃茄子的习惯，但最好不要生吃，因为茄子性寒，生吃会有明显的涩味，还含有一些有毒的碱性物质。生吃茄子很容易引起腹痛腹泻，如果一定要吃，可以吃刚摘下来的茄子。 2、 茄子生吃有毒吗 有毒，但少量食用不会导致中毒。 茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。预防茄碱中毒的好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。 3、 凉拌茄子的做法 用料：茄子1条、香菜1株、蒜3瓣、葱花1株、酱油20ml、黑醋20ml、糖1大匙、麻油2茶匙、水少许 步骤： 1、先烧滚一锅水，水份量要完全盖过茄子。水一定要滚, 这样可以将水里的空气排走 。然后将茄子切段（不要切太小，否则茄子会乱跑） 2、马上放入滚水里，取一个盘把茄子压在水下面，这样就不会接触到空气而变色。 3、茄子大火煮5分钟可以捞起，然后放入冰水里降温3分钟。 4、然后稍微挤出水份，之后再切段放上盘子上。 5、把凉拌调味汁混合好后，淋上茄子上即可。 6、混合凉拌调味汁后可以先试味，可随个人喜欢的酸、甜和咸度来增加或减少调味料。 4、 生吃茄子有什么好处 茄子中含有的硒元素较其他蔬菜更多，硒元素具有抗氧化的功能，有利于提高免疫力，预防衰老。 1、硒元素在人体新城代谢的过程中，还能发挥其抗癌的作用。 2、茄子中含有丰富的维生素、蛋白质、钙和维生素D，有助于血管变得更加柔软。 3、茄子是比较吸油的，炒茄子这类烹饪方法不适合肥胖人群和正在减肥的人群；生吃茄子则有助于减肥。 4、茄子有活血化瘀的作用，老年人多吃生茄子，能降低脑血栓的发生概率，还可以降低血液中胆固醇的含量，从而避免动脉硬化、肝脏肿大、黄疸病的发生。 5、茄子性质苦寒，能起到消肿止痛、止血化淤、祛风、通经络的作用。 6、但茄子含有一种叫做龙葵素的东西，生吃茄子容易引起腹泻腹痛；如果一定要生吃茄子的话，最好是刚刚采摘回来的。 7、除了茄子之外，还有其他可以生吃的蔬菜，比如黄瓜、番茄、尖椒、芹菜、白菜等。兰州哪家医院看癫痫较好甘肃省癫痫病治疗医院甘肃儿童癫痫病哪家医院济南癫痫病哪医院好点济南哪家医院治疗癫痫效果好