茯苓是芸香科绿色植物福橘或朱橘等多种多样橘类的完善果子的外果皮。桔子是我们生活起居中较为钟爱的新鲜水果之一，其不但营养丰富，并且还具备很高的药用价值和服用使用价值。中医学觉得，橘子皮味辛、苦、温、入肺、脾经，有行气中和，降逆止呕，燥温止咳化痰之效，适用肠胃气滞血瘀，胸腔满闷，呕逆食少，纳呆怠倦，大便溏薄，咳嗽有痰等症。

陈皮粥

原材料：茯苓10克，稻米50克。作法：将茯苓清洗，切细，水煎取汁，去渣;稻米淘净，放进锅中，添加茯苓汁及冷水适当，煮为稀饭服用，每天1剂;或将茯苓研为粉末，每一次取3-5克，加入稀饭中服用。

作用：行得通气健脾胃，止咳化痰，适用肠胃气滞血瘀，脘腹胀满，消化不良，食欲不佳，恶心干呕，咳嗽有痰，胸隔满闷等。