黑蒜很多人听说过，但却不是很了解，不知道黑蒜是哪里来的，下面5号网的小编为你们介绍黑蒜是种植出来的吗？黑蒜怎么来的。

黑蒜不是种植出来的，是用新鲜打算发酵制成的。黑蒜别有一番风味，喜欢吃大蒜的不容错过哦。

很快就收到黑蒜了，一直心心念念想尝尝黑蒜的味道，这次终于如愿以偿。黑蒜的盒子密封性不错，不过长途运输过来，有的黑蒜的皮裂开了。

一把打开罐子，黑蒜的味道扑面而来，有一种黑蒜发酵后独特的味道，但是没有蒜的辛辣刺激的味道。

剥开几头黑蒜，外皮很容易就剥下来了，软软的触感，还带着一丝呆萌的感觉，独特的气味把我们家猫咪也给吸引过来了，一罐子里的黑蒜个头基本上都比较平均。

黑蒜现在是近几年流行起来的保健食品，我第一次听到的时候还是有美食达人用黑蒜做了冰淇淋，才知道原来还有黑蒜这种食物。百度里了一下黑蒜的知识，它是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成份，它的微量元素含量较高，味道酸甜。

发酵后的黑蒜保留了蒜的杀菌效果，咬下去，没了蒜辛辣灼人的口感，很适合那些喜欢吃蒜但是肠胃又不太好的人。

第一口不太适应，第二口就觉得软软糯糯，味道酸甜适口，反而比较忽略了蒜味，很适合一家老小食用。

优点：一款还不太被人熟知的新型保健食品，软糯酸甜，适口性强，适合食用的人群广泛。

缺点：吃完嘴里会残留一点蒜味。

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